vegetable

🥄 নানা রকম ভর্তা – ঘরের সেই পুরনো স্বাদের এক প্লেট

পেঁয়াজের কুন্দন গন্ধ, সরিষার তেল, আর লঙ্কার ঝাঁজে যখন মাখানো হয় আলু, বেগুন, ধনে বা শুকনা মরিচ – তখনই তৈরি হয় সেই পুরনো দিনের ভর্তা – যেটা এক প্লেট ভাতের সবটা আনন্দ বাড়িয়ে দেয় কয়েকগুণ।

ঘরেকোরা-তে আমরা তৈরি করি একাধিক জনপ্রিয় ভর্তা:

✅ আলু ভর্তা – নরম আলু, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ আর সরিষার তেলে মাখানো
✅ বেগুন ভর্তা – কয়লায় পোড়া বেগুন, সরিষার তেল আর শুকনা মরিচে ঘ্রাণ ভরা
✅ ডাল ভর্তা – কড়া ভাজা ডালের মিহি পেস্ট, ঝাল ও ঘ্রাণে অনন্য
✅ শুটকি ভর্তা – ড্রাই ফিশ প্রেমীদের জন্য বেছে বেছে করা ঝাল ও ঘ্রাণে ভরা ভর্তা
✅ ধনে পাতা ভর্তা / টমেটো ভর্তা / রসুন ভর্তা – প্রতি সপ্তাহে নতুন আইটেম যুক্ত হয়!

🛒 অর্ডার তথ্য:

• শুক্রবার ও শনিবার – সরাসরি অর্ডার করা যাবে।

• অন্যান্য দিন প্রি-অর্ডার করতে হবে।

🍚 সাদা ভাত, ডাল আর ভর্তা – এই এক প্লেটেই একরাশ শান্তি। এটা শুধু খাবার নয়, এটা একটা nostalgic emotion।